【ドイツ仕込みのソーセージ屋】ガーベルデリカテッセンさんの「ハム」と「サラミ」を食べてみました

山形市荒楯町にある老舗ソーセージ屋さん「ガーベルデリカテッセン」に行ってきました。

現社長とは釣り友達で、仲間内でも「ハム、サラミ、ソーセージがすごく美味しい」とは聞いていたのですが、なかなか購入する機会がなく、この度初めてお邪魔してみました。

「ガーベルデリカテッセン」について

ソーセージの本場ドイツから、専用の機械や材料を仕入れて、ハム・サラミ・ソーセージといった加工品を手作り販売しているお店です。

美味しさに定評があり、ホテルなどにも卸しています。

所在地

山形市荒楯町2丁目19-1

ヤマザワ松見町店の北側の通りを西に向かって300mほど進んだ場所に位置していますが、夜は特に見落として通り過ぎてしまうような感じなので、しっかりナビをセットして行かれることをおすすめします。

店舗情報

店内の様子

ケースの中には、様々なお肉がズラーッと並んでいます。

店頭ではこれらを切り売りしてもらうことが出来ます。

その際、要望や食べ方、予算を伝えることで、お母さんがそれに見合ったものをチョイスして包んでくれます。

例えば、お子さんがいる場合は、あまりクセの強くないものをおすすめしてくれます。
親切な対応です。

私は赤ワインに合うようなチョイスをしてもらいました。

今回購入したもの

初めてという事で、事前に「2,000円分お願いします」と伝えて、お任せで包んでもらいました。

ハム

写真と盛り付けが下手くそで本当に申し訳ありませんが、計7種類のハムが入っていました。

パプリカが練り込まれているものや、プレーンのもの、カレー風味のものまであり、赤ワインに合うのは間違いありませんが、ご飯を巻いて食べたら美味しかったです（・・邪道。。）

サラミ

濃い目の味付けのサラミと生ハムです。

こちらは完全に酒の肴です。

美味しくて、すぐに食べ終わってしまいました。
もっと量が多くても良かったのですが、塩分の摂り過ぎを考慮してくれたのかもしれません（笑）

ソーセージ

今回の包みの中にはソーセージは入っておらず、まだ食べていません。。
（赤ワインに合うチョイスだったので）

次回のお楽しみですね！

ソーセージはネットでも購入可能のようですので、以下にリンクを掲載します。
とは言え、直接店頭に行ける方は絶対に行くべきだと思います。

まとめ

ずっと食べたいと思いながら、延び延びになってしまっていた「ガーベルデリカテッセン」さんのハムとサラミですが、本当に美味しいのでおすすめです。

次は、ソーセージとビールを満喫しようと思います。